“蒜你狠”卷土重来,最近你点的蒜泥小龙虾可能看不到蒜

“今天一大早,我去观农贸盘溪粮油批发市场进购大蒜,一斤批发价是3.5元,加上我拖回菜摊儿的运费,拨除大蒜多余外皮重量的费用,以及去掉大批量运输过程时产生坏蒜的损失费,一斤多产生9角的成本费,而我店里现在一斤大蒜零售价为5元钱。”

这是一个常年运作大蒜生意老板的日常进出账明细,她告诉记者,近期大蒜价格涨势惊人,这使得她进货时小心翼翼,以免货源积压,时间一长,大蒜坏掉,加重成本。

记者梳理发现,去年大蒜库存量创新高,相应的大蒜价格也不断刷新最低记录,市场零售价曾跌到一斤1.59元。然而,今年春节过后,蒜价触底反弹,一路上扬涨到6元左右。眼下,正值新大蒜上市期间,为何当前大蒜价格一直高位运行?对上下游产业链产生怎样的影响?后市大蒜价格走势如何?记者对此进行了多方走访调查。

少买点或者不买,春节后已涨了4元/斤

昨日,家住西区附近的王女士下班后,在附近的永辉超市挑选蔬菜,看着菜柜上大蒜价格牌,着实吓了一跳。“1个月前,一斤大蒜价格还不到4元,可一转眼功夫就涨到了5.98元。”王女士惊叹的同时,略过大蒜柜台,转向其他蔬菜柜。

而同样是附近的居民赵女士则认为:“好在大蒜只是调味品,再贵也不用花太多钱,或者干脆不买就是。”记者了解到,现在,她每次只需采购几头蒜便可够一家人一周食用。

记者随即走访我市永辉、新世纪等大型连锁超市观察到,大蒜销售价格大多在一斤5~6元之间。一超市售货员告诉记者,最近大蒜价格确实高,春节过后到目前,一斤大蒜差不多涨了4元左右。

在采访中记者注意到,除了几家大型超市外,农贸市场也有不同程度上调。如,石灰市菜市场、园区菜市场今天零售价每斤为5~6元。据市农业农村信息网显示,21日大蒜价格被列为大宗蔬菜品种和批发价前十位,批发价为3.3元一斤。

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